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Comment cuisiner le maquereau ?

Comment cuisiner le maquereau ?

Scintillant sur les étals et affichant un prix défiant toute concurrence, le maquereau s'impose comme une vraie source d'inspiration culinaire. Ce petit poisson fuselé aux beaux reflets bleu-vert se consomme volontiers en conserve. Frais, il se prête à toutes les cuissons. Commencez par les grillades, la saison approche…

Poissons, crustacés et fruits de mer

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