Salade de concombre au yaourt, menthe et ail

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de salade en pelant le concombre. Coupez-le en fines tranches. Mettez-les dans une passoire, salez généreusement. Laissez dégorger 1 h.
• 2.

  Pendant ce temps, pelez et écrasez l'ail. Lavez, effeuillez et ciselez la menthe. Mettez le tout dans un plat avec les yaourts, l'huile, le jus de citron, un peu de sel et de poivre. Mélangez.
• 3.

  Rincez le concombre et épongez-le sur du papier absorbant. Ajoutez-le dans le plat, mélangez. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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