60 recettes inspirantes aux fruits exotiques
Publié par La rédaction de Régal | Mis à jour le par Pauline Guillet
Comment cuisiner les fruits exotiques ? Fruit de la passion, grenade, kaki, kumquat, litchi, papaye, datte… Au cœur de l'hiver, ces fruits colorés et acidulés ensoleillent nos recettes préférées. Faites le plein d'idées avec notre dossier de plats et desserts gourmands, pour épater et régaler vos convives. Testez par exemple nos salades healthy à la grenade, nos panna cotta et crèmes dessert aux fruits exotiques, nos bûches de Noël venues des tropiques, nos viandes et poissons aux notes sucrées-salées…
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Je me connecteRecettes aux fruits exotiques
Comment cuisiner les fruits exotiques ? 
Punch de Noël à la poire et au rhum 
Jus de grenade au miel 
Rillettes de maquereau aux kumquats 
Salades exotiques : recettes du monde 
Recette de taboulé d'hiver au boulgour, à la courge et à la grenade 
Salade de chou-fleur, pois chiches et grenade 
Salade de riz, avocat, grenade et tomates 
Salade de betteraves, courgettes et carottes crues à la grenade 
Salade de papaye verte « som tam » 
Salade exotique aux crevettes 
Salade de chinchard et kumquats 
Carpaccio de poisson et vinaigrette yellow passion 
Carpaccio de noix de saint-jacques au fruit de la passion et caviar 
Saint-jacques dans leur coquille, condiment algues-kumquat 
Huîtres et sauce vierge exotique 
Saumon gravlax à la betterave et grenade 
Pièce de saumon au citron, kumquats et fenouil 
Papillotes de dorade grise à la grenade 
Nage de langoustines aux litchis 
Boulettes de boeuf au jus de dattes 
Poulet aux dattes à la tunisienne 
Agneau grillé, pesto menthe-grenade-pistache 
Aubergines grillées, sauce tahini et grenade 
Risotto aux fruits exotiques 
Recette de minestrone aux fruits exotiques et à la vanille 
Chaud-froid de potimarron et crème passion 
Passion exotique 
Salade d'agrumes et fruits exotiques 
Verrines mangue-passion 
Mousses glacées coco-litchi 
Panna cotta aux fruits de la passion 
Panna cotta aux fruits d'hiver 
Panna cotta grenade & fleur d'oranger 
Tiramisu grenade & champagne 
Tiramisu framboise-litchi 
Petites crèmes rose-litchi-framboise 
Crème praliné, curd passion et streusel coco 
Petites crèmes brûlées aux oeufs et fruits de la passion 
Flan antillais coco-caramel, fruits exotiques frais 
Extra moelleux au chocolat, kumquats et piment 
Clafoutis aux litchis et à l‘amande 
Crumble d'hiver aux kakis Persimon 
Crumble de papaye 
Mini-tartes tatin au caramel de dattes 
Tarte panna cotta et kumquats confits 
Cheese-cake à la papaye 
Cheesecake pêche et grenade 
Cheesecake litchis et fruit de la passion 
Cheesecake passion (sans cuisson) 
Cake au citron vert, glaçage fruit de la passion 
Gâteau nuage passion-citron vert 
Gâteau chiffre aux fruits exotiques 
Mini-pavlovas individuelles aux fruits exotiques 
Pavlova d'hiver à la mangue, passion, noix de coco et citron vert 
Bûche aux fruits exotiques et coco 
Bûche passion-meringue 
Bûche roulée fruits de la passion et kumquats 
Truffes blanches coco, griottes & litchi 
Crêpes cacao-chantilly aux fruits de la passion 
25 recettes gourmandes avec de la mangue 
Ananas : nos 15 meilleures recettes 
Desserts à la noix de coco : nos 55 meilleures recettes 
Le litchi : conseils d'achat et astuces de cuisine 
La datte, un délice d'Orient 
La grenade réveille votre assiette 
Kaki, le subtil 
Kumquat : un agrume à croquer 
Papaye, à essayer sans hésiter 
Physalis : éclairons cette lanterne 
Goyave, à consommer à gogo 
La Carambole : le fruit star en forme d'étoile 
Pitaya, la mystérieuse dragonne 