Salade exotique aux crevettes

Name: Salade exotique aux crevettes
Prep time: 20
Cook time: 5
Yield: 4

Entrée

Publié le 30 oct. 2018 par Catherine Madani

Découvrez notre recette gourmande et originale de salade exotique aux crevettes ! L'accord exotique crevettes-papaye fonctionne bien. Testez les variantes les plus courantes avec l'ananas, le pamplemousse ou la mangue…

Imprimer la recette

Facile

Bon marché

25 min

Ingrédients

Pour la recette de salade exotique aux crevettes :
crevette
crue
16
papaye
1/2
sucrine
2
citron vert
(le zeste)
1
mélange d’herbes fraîches
(cerfeuil, coriandre, ciboulette)
1/2 botte
noix de coco
frais
Quelques morceaux
huile de coco
1 c. à soupe
noix de cajou
Pour la sauce :
citron vert
2
huile d’olive
3 c. à soupe
piment
doux
sel
et poivre

Préparation de la recette

Temps total : 25 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

5 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

1.
Commencez cette recette de salade exotique en décortiquant les crevettes et en gardant la dernière écaille de la queue. Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle et saisissez les queues de crevettes pendant 3 min.
2.
Retirez les graines de la papaye et coupez-la en cubes. Rincez et séchez les sucrines. Lavez et ciselez les herbes. Faites des copeaux avec la chair de noix de coco.
3.
Disposez tous les ingrédients dans 4 assiettes. Râpez le zeste d’un citron vert sur les salades.
4.
Pressez les citrons, mêlez le jus avec l’huile d’olive. Salez, poivrez, ajoutez le piment (facultatif) et versez sur les salades. Vous pouvez ajoutez quelques noix de cajou grossièrement hachées.