Desserts aux agrumes : 100 idées de recettes gourmandes

Comment cuisiner les oranges ? Ce fruit d'hiver est vraiment délicieux dans les pâtisseries et les desserts… Testez nos recettes pour terminer votre repas avec une note de gourmandise : soufflé glacé, tarte meringuée à l'orange pour changer, salade d'agrumes, crème brûlée parfumée à l'orange et Grand-Marnier, petits gâteaux moelleux aux épices… Vous allez vous régaler.

Que faire avec du pamplemousse ? Ce fruit d'hiver se cuisine très bien, et est parfait pour préparer de délicieux desserts de saison : faciles et rapides pour un dîner en semaine, ou plus chics pour épater vos convives pendant les fêtes. Pour quelle recette allez-vous craquer ? Un gratin sucré ? Des petits soufflés ? Un tiramisu au pomelo ?

Qui n'aime pas la douceur des clémentines ou mandarines, et leur saveur acidulée et sucrée ? Saviez-vous qu'il est possible de les utiliser dans la préparation de vos desserts et pâtisseries d'hiver ? Cuisinées en salade de fruits avec un sirop épicé, en forme de cookies ou biscuits originaux, en gratin express, ou en gâteau de fête à partager ; les clémentines et mandarines dans leurs habits sucrés, épateront et régaleront vos invités !

Les desserts au citron font très souvent l'unanimité : leur petit goût acidulé, asscocié à d'autres saveurs douces et sucrées font craquer plus d'un gourmand. Tarte au citron meringuée classique, cheesecake frais, ou biscuits fourrés au lemon curd (confiture de citron)…  Faites le plein d'idées de recettes pour terminer le repas avec une note de gourmandise, ou vous régaler pour le goûter.

Découvrez les saveurs d'autres agrumes comme le cédrat ou le yuzu, grâce à nos recettes de desserts et pâtisseries gourmandes. Le yuzu, un agrume japonais proche du citron, est vraiment délicieux préparé sous forme de crème pâtissière, de sorbet ou encore en cheesecake. Utilisez le cédrat confit pour préparer de délicieux cakes et petits gâteaux moelleux.