Biscuits au citron

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de biscuits en prélevant les zestes du citron. Mélangez le beurre pommade et 120 g de sucre avec les zestes. Ajoutez l’oeuf et mélangez énergiquement puis incorporez le jus du citron.
• 2.

  Mélangez la farine et la levure puis ajoutez au précédent mélange.
• 3.

  Vous obtiendrez une pâte que vous réservez au frais pendant 30 min.
• 4.

  Préchauffez le four à 180 °C.
• 5.

  Faites des boules avec la pâte que vous trempez d’abord dans le sucre semoule restant puis dans le sucre glace avant de les disposer en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• 6.

  Enfournez pendant 15 min. Sortez les biscuits avant coloration.
• 7.

  Saupoudrez de sucre glace une fois les biscuits refroidis.

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