Recettes végétariennes (page 2)

Terrine de lentilles beluga aux épices, petits pois et épinards
Découvrez comment réaliser une recette de terrine de lentilles beluga aux épices, petits pois et épinards en suivant les étapes simples de notre préparation. Une entrée végétale, originale et gourmande, qui surprendra vos convives !
Tacos végétarien au tofu fumé
Gourmand, généreux et régressif, notre tacos végétarien est plus vrai que nature ! Pourtant, il n'a que des ingrédients 100 % veggie dans le ventre ! N’ayez pas peur du tofu fumé : l’Asie en fait son ordinaire depuis des siècles.
Kebab vegan au seitan
Gourmand, généreux, régressif… Notre kebab vegan au seitan est plus vrai que nature. Pourtant, ce sandwich n’a que des ingrédients 100 % veggie dans le ventre. Découvrez notre recette facile !
Tarte tatin de navet et oignons rouges
Petit, tendre, juteux et sucré, le navet primeur est un vrai bonbon de printemps. Découvrez notre recette de tatin de navets et oignons rouges, simple et savoureuse, qui redonne des couleurs à ce légume trop souvent délaissé.

Menu du mardi 30 avril 2024 : recettes indiennes végétariennes
Découvrez notre menu du mardi 30 avril 2024, mettant à l'honneur des recettes indiennes végétariennes ! Commencez par nos bhajis d'oignons rouges accompagnés d'une raïta à l'ail, une entrée croustillante et pleine de saveurs. Poursuivez avec notre plat principal : un délicieux curry de lentilles au lait de coco et légumes, une explosion de parfums et de textures. Et pour terminer en douceur, dégustez notre lassi à la banane et à la cardamome, une boisson onctueuse et rafraîchissante pour clôturer ce repas exotique en beauté. Un menu qui vous transportera directement en Inde, le temps d'un dîner !
Khao soi
Essayez cette recette de khao soi, une soupe de nouilles thaïlandaise au curry rouge, au lait de coco et aux légumes, facile à réaliser et qui fait un plat complet en plus d'être délicieuse !
Yaki udon aux légumes
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de nouilles japonaise yaki udon, agrémentées de champignons et de légumes sautés. Un plat complet sain et original, aux saveurs japonaises.
Ma po tofu
Essayez cette recette de mapo tofu, un plat très populaire en Chine dans lequel on trouve du tofu, du doubanjiang (une pâte de fèves et de soja fermentés), des haricots noirs fermentés et du poivre de Sichuan, la province dont ce plat est originaire.
Onigirazu : sandwich japonais
Découvrez comment réaliser une recette d'«Onigirazu», un sandwich japonais au riz à sushi enroulé dans une feuille d'algue nori et garni de tofu pané, de chou rouge mariné et d'avocat. Un en-cas aussi bon que sain qui plaira à tous !
Menu du mercredi 20 mars 2024 : recettes végétariennes pour la journée mondiale sans viande
Célébrez la journée mondiale sans viande avec notre menu du mercredi 20 mars 2024, entièrement végétarien. Savourez un velouté de céleri-rave à la purée de noisette, agrémenté d'un crumble de pain noir et noisette en entrée. Découvrez ensuite nos boulettes végétariennes à la betterave, carottes et sauce tahini, une option délicieuse et équilibrée. En dessert, succombez au moelleux du gâteau invisible aux pommes et poires.

Ash reshteh, soupe iranienne
Découvrez comment réaliser une recette de soupe iranienne "Ash reshteh" en suivant les étapes simples de notre préparation. Un plat sain, complet et équilibré, qui fera voyager toute la famille !
Sukiyaki de tofu et légumes
Découvrez comment réaliser en 30 minutes à peine cette recette de fondue japonaise appelée sukiyaki. Un bouillon savoureux aux champignons avec en garniture du tofu, des nouilles et des légumes. Un plat sain et complet qui permet de se régaler en se faisant du bien !
Dimanche 18 février 2024 : un menu d'hiver végétal et exotique
Laissez-vous enchanter par notre menu du dimanche 18 février 2024, une symphonie végétale et exotique parfaite pour l'hiver. Plongez dans une entrée piquante avec la salade de papaye verte « som tam », suivie d'une blanquette exotique au lait de coco, délice crémeux aux saveurs tropicales. En dessert, succombez à notre recette de minestrone aux fruits exotiques et à la vanille, une note sucrée pour conclure ce festin hivernal. Un voyage gustatif qui réchauffe l'âme. Bon appétit !
Tagliatelles maison aux herbes et pesto à la pistache
Envie d'un plat de pâtes sain et nourrissant fait 100 % maison ? Essayez cette recette de pâtes maison aux herbes fraîches avec son pesto à la pistache et ses petits légumes sautés. Devenez un pro des pâtes fraîches maison grâce aux conseils de Régal et régalez vos convives avec ce sublime pesto à la pistache !
Menu du mercredi 7 février 2024 : recettes veggie et gourmandes
Plongez dans l'univers délicieux de notre menu veggie et gourmand. Débutez avec des poireaux à la vinaigrette d'orange en entrée. Poursuivez avec un crumble de chou-fleur végétarien au sarrasin et au parmesan en plat, une explosion de saveurs croustillantes. En dessert, savourez notre flan vanille aux pommes caramélisées et spéculoos, parfait pour conclure ce festin d'hiver végétarien.
Menu du jeudi 25 janvier 2024 : 3 recettes d'hiver végétariennes
Explorez la richesse des saveurs hivernales avec notre menu végétarien. Commencez par un velouté réconfortant de chou-fleur au citron vert et lait de coco en entrée. Poursuivez avec une tarte colorée à la betterave et à la feta en plat principal. Pour clôturer ce festin, délectez-vous d'un crumble aux pommes et flocons d'avoine, une douceur sans farine en dessert.

Velouté de chou-fleur au citron vert et au lait de coco
Découvrez comment réaliser une recette de velouté de chou-fleur au citron vert et au lait de coco en suivant les étapes simples de notre préparation. Une soupe réconfortante qui plaira à tous !
Menu festif végétarien
Crumble de chou-fleur végétarien au sarrasin et au parmesan
Découvrez comment réaliser une recette de crumble de chou-fleur en suivant les étapes simples de notre préparation. Un plat d'automne sain et gourmand, qui plaira à tous !
Salade d'automne au potimarron rôti, kasha et figues
Découvrez comment réaliser une recette de salade de potimarron en suivant les étapes simples de notre préparation. Un plat d'automne sain et gourmand, qui plaira à tous !
Gaspacho de courgettes sans cuisson
Découvrez comment réaliser une recette de gaspacho de courgettes en suivant les étapes simples de notre préparation. Une entrée printanière qui plaira à tous !
Pizza aux tomates séchées, artichauts, roquette et burrata
Découvrez comment réaliser une recette de pizza au pesto et à la burrata en suivant les étapes simples de notre préparation. Un plat végétarien riche en saveurs, qui plaira à toute la famille.
Petits poivrons farcis au fromage pour l'apéro
Découvrez comment réaliser une recette de mini-poivrons farcis au fromage en suivant les étapes simples de notre préparation. Une délicieuse idée pour l'apéritif, qui plaira à tous vos convives !
Poivrons farcis aux légumes d'été et à la feta (recette végétarienne)
Découvrez comment réaliser une recette de poivrons farcis végétariens en suivant les étapes simples de notre préparation. Un accompagnement de saison, riche en légumes du soleil et en saveurs, qui plaira à tous !