Recettes de salades (page 5)

Salade de pois chiches et boulgour, sauce tahini
Découvrez notre recette de salade de pois chiches et boulgour, sauce tahini ! Un plat gourmand et original d'inspiration orientale. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre de grenade pour donner un côté un peu aigre-doux. À défaut de za'atar utilisez 1 c. à café de cumin en poudre.
Salade de pastèque, oignons rouges et Reblochon
Voici une recette originale et gourmande de salade de pastèque, oignons rouges et Reblochon ! Avec sa pâte onctueuse et son goût de noisette incomparable, le Reblochon est réputé pour sa finesse et ses arômes floraux. Formidable source d'inspiration en cuisine, il donne du goût et de la personnalité à nos recettes, de l'entrée au dessert.
Salade de pâtes sardes
Découvrez notre recette gourmande de salade de pâtes sardes ! Le saviez-vous ? Les fregola sarda sont des billes de pâte de semoule de blé dur toastées. En Orient, des pâtes semblables, appelées moghrabieh, sont utilisées dans le couscous ou certaines salades. Elles sont disponibles dans les épiceries italiennes et orientales ou sur internet.
Salade de riz noir aux seiches
Découvrez notre recette gourmande et originale de salade de riz aux seiches ! Connaissez-vous le riz venere ? Cultivé dans la plaine du Pô en Italie, c'est un riz complet dont l'enveloppe est noire et le grain blanc.

Salade de tomates multicolores
Pour cette recette de salade de tomates multicolores, optez pour des variétés comme la Noire de Crimée - chair dense, saveur douce et sucrée - , la Green Zebra - chair juteuse, saveur acidulée - , l'Orange Queen - une tomate de couleur éclatante, de la taille d'une petite orange, gorgée de jus et sans pépin - , ou encore pour la Portugaise - une très grosse tomate fondante, et à la saveur parfumée.
Salade de poivrons grillés aux tomates
Découvrez notre recette toute simple et très gourmande de salade de poivrons grillés aux tomates ! Parfaite en accompagnement de grillades ou pour une entrée légère...
Salade de pastèque et concombre à la menthe
Découvrez notre recette express et simplissime de salade de pastèque et concombre à la menthe. Un délicieux repas à base de produits frais de l'été, à tester d'urgence !
Salade de fenouil aux pêches et burrata
Avez-vous l'habitude des salades sucrées-salées ? Profitez de la belle saison et des fruits juteux de l'été pour tester notre recette gourmande et originale de salade de fenouil aux pêches et burrata !
Salade super green
Découvrez notre recette saine et gourmande de salade super green, réalisée en collaboration avec monbento ! Composez cette salade le matin même pour plus de fraîcheur. Sinon, préparez les ingrédients la veille et réservez la sauce dans un petit contenant à part pour l'ajouter au moment de déguster.
Makis d'été en 3 versions
Découvrez notre recette originale et gourmande de makis d'été en 3 versions ! Préparez vos roulés la veille en les emballant bien serrés dans du film alimentaire. Ultra-facile : le jour J, découpez-les encore emballés avant de les disposer dans le bento. Cette recette a été réalisée en collaboration avec monbento .

Summer bowl rose
Découvrez notre recette simple et gourmande de summer bowl rose ! Vous pouvez composer le bento avec tous les ingrédients la veille, sauf le saumon que vous mettrez à mariner à part dans la sauce. Ajoutez-le avec la sauce juste avant de partir. Cette recette a été réalisée en collaboration avec monbento. Pour un menu monochrome, n'hésitez pas à réaliser une deuxième boîte pour le dessert, composée d'une gaufre maison, de quelques fruits rouges frais, et d'un yaourt au coulis de fruits rouges. Un régal !
Salade verte du printemps
Découvrez notre recette gourmande et équilibrée de salade verte du printemps ! Aromatisez votre huile d'olive pour une vinaigrette inattendue. Dans une petite bouteille contenant de l'huile, faites infuser des herbes, des piments, du citron, de l'échalote ou de l'ail, par exemple. Laissez macérer pendant quelques jours en secouant de temps en temps.
Salade toute verte, oeufs mollets, vinaigrette à la tapenade
Découvrez notre recette de salade toute verte, oeufs mollets, vinaigrette à la tapenade ! Un plat complet, sain et gourmand qui plaira à tous.
Entremets potager, salades et herbes de Monsieur Raillon, sauce crémeuse
Découvrez une recette facile de chef : l'entremets potager, sauce crémeuse de Julien Allano ! Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un peu de jambon sec, poisson fumé ou oeuf dur à votre salade...
100 recettes à base de céréales
Dans la famille des céréales, on utilise souvent le blé et le riz en cuisine au quotidien. Mais n'hésitez pas à préparer d'autres céréales moins connues comme l'épeautre, le millet, le seigle, le fonio et autres céréales complètes… Qui sont de véritables atouts pour la santé grâce à leur richesse en fibres. En plus, elles sont faciles à cuisiner ! Ajoutez un grain de folie dans vos recettes de tous les jours avec nos idées de plats et desserts gourmands et originaux : bouillon aux champignons et à l'orge, risotto de millet, aubergines farcies au boulgour, sablés au petit épeautre, muffins au quinoa, riz noir au lait et à la fleur d'oranger... Il y en a pour tous les goûts !
90 recettes pour cuisiner les légumineuses
Changez vos habitudes alimentaires en cuisinant plus de protéines végétales ! Voici un échantillon des nombreuses variétés de légumes secs que vous pourriez consommer au quotidien : pois chiches, pois cassés, lentilles et haricots secs de toutes les couleurs... Découvrez nos recettes faciles, gourmandes et originales pour cuisiner les légumineuses.

Filet de canette laqué & salade de chou
Jean-François Têtedoie a travaillé à Shanghai pendant plusieurs années avant d'ouvrir en 2015 son Café Terroir, beau miroir de la cuisine locale. Thomas Asti, le chef exécutif, d'origine italienne, a l'habitude d'adapter des techniques venues d'ailleurs aux produits du terroir. Opération réussie avec cette recette de filet de canette laqué à la française.
Omelette aux chips et oignons séchés
La recette facile d'Eric Fréchon pour recycler les chips qui ont perdu de leur croustillant. Cette omelette aux chips va en étonner plus d'un. Un plat idéal pour régaler toute la famille.
Salade de choux rouge et blanc à la pomme verte
Découvrez notre recette de salade de choux rouge et blanc à la pomme verte ! Un plat d'hiver croquant, gourmand et sain qui plaira à tous.
Soufflés au chèvre, frisée à la poire
Voici une recette originale et gourmande pour changer du classique soufflé à l'emmental ! Cette version avec du fromage de chèvre régalera toute la famille. Servez ce soufflé avec une salade d'automne aux poires et aux noix.
Salade de courgettes et fromage de chèvre
Découvrez notre salade complète et équilibrée aux courgettes, pois chiches, tomates et fromage de chèvre... Une recette très simple à préparer, mais vraiment gourmande !
Salade de pâtes et d'asperges vertes
Pratique, cette salade de saison à emporter partout avec vous ! Une recette rapide à préparer pour un déjeuner sur le pouce au bureau, ou un pique-nique sain et gourmand. Découvrez notre salade de pâtes en bocal aux asperges vertes !
Brochettes de porc, salade de fenouil et poireaux grillés
Le porc est une viande qui se marie bien avec le sucré. Découvrez notre recette gourmande de brochettes de porc marinées au miel, salade de fenouil et poireaux grillés !
Salade de haricots blancs, tomates, concombre et feta
Découvrez notre salade de haricots blancs, tomates, concombre et feta ! Un plat frais et gourmand, sain et complet à la fois, à découvrir d'urgence...