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25 recettes de smoothies et jus de fruits

Green Smoothie Bowl de Clea

Dessert

Green Smoothie Bowl de Clea © MARIA ANGELES TORRES

Publié le par Clea

Un smoothie riche et onctueux que l'on ne boit pas dans un verre mais que l'on déguste à la petite cuillère dans un bol, après l'avoir recouvert de toutes sortes de toppings...

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Très facile

Abordable

10 min

Ingrédients

  • Pour le smoothie :

  • datte

    2
  • banane

    1
  • chou kale

    ou épinard

    25 g
  • lait d’amande

    150 ml
  • purée d’amande

    1 c. à soupe
  • vanille en poudre

    1 pincée
  • Pour les toppings :

  • yaourt

    de soja à la vanille ou yaourt de brebis ou yaourt végétal

    2 c. à soupe
  • canneberges (cranberries)

    ou autre baie séchée (goji, mulberries...)

    1 c. à soupe
  • fruits secs

    concassés (amande, noisette, noix, noix de cajou)

    1 c. à soupe
  • mélange de graines

    (courge, tournesol, sésame, chanvre)

    1 c. à soupe
  • granola

    2 c. à soupe

Ustensiles

  • Blender

Préparation de la recette

Temps total : 10 min

Préparation :

10 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

  • 1.

    Dénoyautez et hachez les dattes (si elles semblent sèches, trempez-les 10 minutes dans un bol d'eau chaude.)

  • 2.

    Pelez puis coupez la banane en rondelles.

  • 3.

    Nettoyez et émincez les feuilles de kale ou d'épinard.

  • 4.

    Versez le lait d'amande dans le bol d'un blender et ajoutez le reste des ingrédients du smoothie. Mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement homogène. Versez le mélange dans un bol plus large que profond.

  • 5.

    Décorez la surface du smoothie avec les toppings : yaourt d'un côté, baies, oléagineux, graines et granola de l'autre. Consommez sans attendre.

 

Bonus : Graines de sarrasin cacaotées et croustillantes.

Préchauffez le four à 180°C. Pour un petit bocal, mélangez dans un saladier 120 g de graines de sarrasin décortiquées non grillées, 1,5 c. à soupe de poudre de cacao ou de caroube, 1 c. à soupe d'huile de coco fondue, 2 c. à soupe de sirop d'érable, 1 pincée de cannelle en poudre, et 1 pincée de sel. Placez le mélange sur une lèchefrite et enfournez pour 15 minutes. Remuez, laissez refroidir puis conservez dans un bocal jusqu'à une semaine.

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