Accompagnements (page 3)

Riz pilaf au ghee coco-cajou
Pour la cuisson, les Indiens utilisent au quotidien un beurre clarifié qui remplace notre huile végétale. Sans lactose, le ghee combine goût, simplicité d'usage et vertus thérapeutiques. Il s'adapte à toutes les cuisines… Découvrez notre recette de riz pilaf au ghee coco-cajou !
Potato wedges au four et sauce salsa
Goûtez nos potatoes wedges épicées au four, avec leur sauce dansante au citron vert... Une recette très facile et gourmande, à tester d'urgence ce week-end !
Tarte à la courge butternut, au bacon et au fromage de brebis
Découvrez notre recette très facile et gourmande de tarte à la courge butternut, au bacon et au fromage de brebis ! Vous pouvez la réaliser au format familial ou sous forme de tartelettes, la servir en entrée ou en plat principal avec une bonne salade fraîche. Un régal !
Champignons farcis au fromage frais
Voici une idée de recette toute simple et indémodable, qui plaira à tous pour l'apéritif... Des petits champignons farcis aux fromages, ail, et fines herbes.

Les frites à la belge
En matière de symbole, les frites passent avant le roi chez les Belges. Elles sont d'un calibre solide, longues, croustillantes et, sous leur carapace jaune dorée, elles dévoilent une purée onctueuse. Mais la recette de la frite belge (à la sacro-sainte graisse de boeuf) a un inconvénient. Une odeur chaude et lourde de suif imprègne l'air ambiant et les vêtements en portent l'empreinte des heures durant. On comprend mieux pourquoi les Belges mangent les frites dans la rue !
Tartines de chèvre chaud à la salade de mâche, betterave et pomme
Voici une recette automnale très facile et réconfortante, qui plaira à tous ! Des tartines de chèvre chaud accompagnées d'une salade de mâche, betterave et pomme.
Gelée d'épluchures arrosée au cognac
La saison de la pomme est ouverte… Après les tartes et les compotes, ne jetez pas les épluchures et les trognons ! Lancez-vous dans cette délicieuse recette de gelée au cognac, pour accompagner vos viandes froides et terrines d'automne.
Mini-tourtes au potiron et chèvre
Il vous reste un peu de notre salade de potiron rôti au chèvre ? Alors, préparez notre recette gourmande de mini-tourtes d'automne. Un plat zéro déchet, très pratique pour limiter le gaspillage alimentaire.
Chutney pomme-fruits secs
Vous êtes l'heureux possesseur d'un extracteur de jus ? Conservez la pulpe de pomme tirée de l'extraction et utilisez-la pour faire cette recette de chutney aux fruits secs.
Petites tourtes forestières
Découvrez comment préparer de délicieuses petites tourtes forestières aux champignons des bois, moutarde, ail, échalotes et persil. Un régal automnal à servir en entrée, en plat principal avec une salade, ou même en accompagnement d'une pièce de viande ou d'un poisson.

Gratin de pommes de terre aux champignons des bois
Cette délicieuse recette de gratin de pommes de terre aux champignons des bois sera parfaite en accompagnement d'un gibier ou d'un plat de poisson automnal. Découvrez comment préparer facilement ce gratin, qui plaira à tous les gourmands !
Beurre de pomme
Connaissez-vous le beurre de pomme ? Cette pâte à tartiner fruitée 100% maison va vous faire craquer !! Découvrez notre recette saine et gourmande à base de purée d'amande, miel et vanille... Tout simplement.
Recettes de poêlées de légumes d'automne
Mettez du baume aux coeurs avec notre sélection de 15 recettes de poêlées automnales aux saveurs des sous-bois, originales, et parfaites pour accompagner vos plats de viandes et de poissons. Sublimez les légumes de la saison, colorés et réconfortants : la courge et le potiron, les champignons sauvages, les choux, les légumes racines, les châtaignes, etc. Au menu de ce dossier, testez par exemple notre classique poêlée de champignons à l'ail et au persil qui plaît toujours, notre poêlée de marrons aux lardons très gourmande, ou encore notre poêlée de petites seiches aux figues et au beurre d'estragon pour surprendre et régaler vos convives. Il y en a pour tous les goûts !
Feuilles de vignes farcies au riz, pignons et raisins secs
Découvrez notre recette orientale très gourmande de feuilles de vignes farcies au riz, pignons et raisins secs. Un plat d'inspiration grecque qui fera voyager les papilles de vos convives !
Oignons frits au ghee
Le saviez-vous ? Pour la cuisson, les Indiens utilisent au quotidien un beurre clarifié qui remplace notre huile végétale. Sans lactose, le ghee combine goût, simplicité d'usage et vertus thérapeutiques. Il s'adapte à toutes les cuisines… Découvrez comment préparer une recette d'oignons frits, à l'indienne !
Mini-cakes aux brocolis
Découvrez notre recette originale et très facile de mini-cakes aux brocolis ! Des petits gâteaux salés avec du comté, à déguster tièdes pour l'apéritif ou en accompagnement.

Aubergine au four aux pois chiches fumés
Voici une recette originale et gourmande d'aubergine au four aux pois chiches fumés... À tester pour le dîner ! Ses saveurs orientales avec les épices et la crème de sésame feront voyager les papilles des petits et des grands gourmands.
Polenta crémeuse aux légumes marinés et pignons, sauce aux câpres
Testez notre recette facile et gourmande de polenta crémeuse aux légumes marinés et pignons, sauce aux câpres pour le dîner... N'hésitez pas à varier les légumes au fil de vos envies : tomates cerises rôties au four, dés d'aubergine à l'huile d'olive, tranches de courgettes grillées au barbecue... Tout est possible !
Aubergine glacée au miso et au sésame
Découvrez notre recette originale et très facile d'aubergine glacée au miso et au sésame ! Un accompagnement d'inspiration japonaise qui apportera à n'importe quel plat une touche d'exotisme...
Muffins anglais à la confiture
Découvrez comment préparer des muffins anglais maison. Une recette facile et gourmande, à servir pour un brunch ou un tea time. N'oubliez pas de proposer du beurre mou à tartiner, de la confiture, ou de la crème pour accompagner ces petits pains moelleux !
Chakchouka aux pois chiches et cumin
Cette recette de chakchouka aux pois chiches et cumin constitue un plat complet et gourmand pour le dîner. Servez avec un pain plat oriental et une sauce au yaourt et au citron pour encore plus de gourmandise...
Aubergine farcie au blé, basilic et sauce tomates cerise
Qui a dit que la cuisine végétarienne n'était pas gourmande ? On vous prouve le contraire avec cette savoureuse recette d'aubergines farcies au blé, gratinées à la mozzarella, et servies avec une sauce tomate maison... Toute la famille va adorer !
Riz pilaf aux deux courgettes et graines de courge
Envie de changer un peu du traditionnel risotto ? Testez notre recette originale et très gourmande de riz pilaf aux deux courgettes et graines de courge ! À servir en guise de plat principal, ou en accompagnement d'un poisson de saison, par exemple.
Socca au ghee
Le saviez-vous ? Pour la cuisson, les Indiens utilisent au quotidien un beurre clarifié qui remplace notre huile végétale. Sans lactose, le ghee combine goût, simplicité d'usage et vertus thérapeutiques. Il s'adapte à toutes les cuisines… Découvrez notre recette facile de socca à la farine de pois chiche, cuite au ghee ! Un régal.