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Wrap au poulet

Name: Wrap au poulet
Prep time: 20
Cook time: 20
Yield: 4

Plat

Publié le 30 août 2015 par La rédaction de Régal

Le chapati est une fine galette de pain indienne. Si vous n'en trouvez pas, servez votre poulet mariné dans une tortilla ou tout simplement avec un peu de riz et de salade.

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Très facile

Abordable

4 h 40 min

Ingrédients

cuisse de poulet
désossée
1 kg
tandoori masala
1 c. à soupe
jus de citron
1 c. à soupe
cumin moulu
1 c. à café
garam masala
1 c. à café
coriandre fraîche
hachée
2 c. à soupe
vergeoise
1 c. à soupe
yaourt
250 ml
pain
indien (chapati)
6
pâte de gingembre
et d’ail
2 c. à soupe
laitue
émincée
75 g
tomate
en tranches
2
oignon rouge
émincé
1

Préparation de la recette

Temps total : 4 h 40 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

20 min

Repos :

4 h 0 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

1.
Coupez le poulet en gros dés.
2.
Mélangez : le tandoori, le jus de citron, les épices, le sucre, le gingembre, l’ail, la coriandre et le yaourt. Mélangez le poulet à cette marinade et laissez reposer 4 heures minimum ou une nuit entière, couvert, au frais.
3.
Préchauffez votre four à 180°C.
4.
Dans un plat à gratin, faites cuire vos morceaux de poulet pendant 15 minutes, en les retournant régulièrement.
5.
Faites réchauffer les chapatis enveloppés de papier aluminium pendant 10 minutes au four.
6.
Le montage : répartissez au centre de chaque galette un peu de salade, de tomate, d’oignon et quelques morceaux de poulet.

Suggestion : Pas le temps de réaliser la marinade ? Pas de panique on a la solution : déposez votre poulet cuit au naturel dans le wrap et couvrez-le d'un peu de yaourt ou fromage frais, de guacamole, d'houmous, caviar d'aubergine, tzatziki, chutney, etc... Soyez créatifs !