Pizza scamorza et courgettes

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de pizza en lavant et en détaillant les courgettes en très fines lamelles avec une mandoline. Coupez la scamorza en tranches fines.
• 2.

  Préchauffez le four à 240 °C. Coupez la pâte à pizza en deux parts et étalez-les finement. Posez les pâtes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
• 3.

  Garnissez-les de lamelles de courgettes et de tranches de scamorza. Parsemez de pignons torréfiés. Salez et poivrez, arrosez du reste d'huile d'olive.
• 4.

  Enfournez et faites cuire 10 à 12 min. Servez dès la sortie du four.

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