Avez-vous déjà préparé une tourte maison à la viande ? Ce plat complet (souvent aussi garni de légumes et d'aromates) très réconfortant est un régal pour toute la famille. La chicken pie est même une spécialité incontournable en Angleterre, et idéale pour un repas de fête ! En France, on la déguste surtout en Alsace et en Lorraine, où la farce est préparée avec de la viande hachée et du vin blanc. Alors, qui va épater belle-maman avec une magnifique tourte pour le déjeuner ? C'est vous !

30 recettes de tourtes faciles
Publié le par La rédaction de Régal
Plus généreuse qu'une tarte classique, la tourte est un mets gourmand et complet (elle est d'ailleurs très pratique pour utiliser les restes du frigo), qui peut être servie en entrée, en plat de résistance avec une bonne salade fraîche, et même en dessert, garnie de fruits. Faites le plein d'idées avec notre sélection de 35 recettes réconfortantes et décomplexées : des tourtes à préparer avec beaucoup d'amour, pour vous régaler pendant la saison froide... À vous de jouer !
Contenu supprimé
de votre liste de lecture
Contenu ajouté
à votre liste de lecture
dans l'espace Mon compte
Voulez-vous le classer dans un dossier ?
Contenu ajouté
à votre liste de lecture
dans l'espace Mon compte
Voulez-vous le classer dans un dossier ?
Ou
Une erreur est survenue, veuillez réessayer ultérieurement.
Pour ajouter ce contenu à votre liste de lecture, vous devez être connecté(e)
Je me connecteRecettes de tourtes à la viande
Mini-tourtes feuilletées & Cocktail La fée Pies au boeuf au quatre épices Petites tourtes au boeuf, au pain d'épices et à la bière Tourtes à l'agneau et aux aubergines Tourte au foie gras Tourte au confit de canard et aux légumes Tourte à la dinde Tourte au porc, au chou chinois et à la bière Tourte aux restes
Recettes de tourtes aux légumes
Le saviez-vous ? Les tourtes peuvent être farcies avec toutes sortes de garnitures : à la viande, aux champignons, ou aux fruits… Découvrez par exemple nos recettes de tourtes aux légumes de saison : tourte classique aux pommes de terre, plus originale au chou et à la mozzarella, régionale avec des blettes, ou encore aux épinards... Ne négligez pas l'assaisonnement en étant généreux en sel et en poivre, et n'oubliez pas de badigeonner votre tourte maison avec un peu de jaune d'oeuf avant d'enfourner, pour une pâte feuilletée dorée et croustillante. Bonne dégustation !
Tourte de pommes de terre Tourte feuilletée aux pommes de terre, jambon, crème fraîche et saint-nectaire Mini-tourtes au potiron et chèvre Tarte à la courge butternut, au bacon et au fromage de brebis Tourte au chou et à la mozzarella Tourte feuilletée aux blettes, à la brousse et à la menthe Pie aux asperges et champignons de Philippe Conticini Spanakopita
Recettes de tourtes aux champignons
Vous cherchez l'inspiration pour un accompagnement original et gourmand ? Pensez aux tourtes ! Par exemple aux champignons, pour les cuisiner autrement qu'en poêlée, et mettre à l'honneur les saveurs de l'automne… Un plat qui s'adapte à tous les appétits ; à servir en grand format convivial, ou sous forme de mini pies (prononcez « paille ») individuelles pour accompagner une viande ou un poisson de saison.
Petites tourtes forestières Petites tourtes de Noël Tourte à la dinde et champignons de Paris Tourte au poulet et aux champignons de Paris Pie de poulet et saumon aux cèpes et aux pousses d'épinards
Recettes de tourtes aux fruits frais
Découvrez nos délicieuses recettes de tourtes aux fruits. Avec leur couche de pâte supplémentaire façon tarte rustique de grand-mère, elles sont encore plus gourmandes ! Tourte aux pommes, tourte aux prunes, cherry pie américaine, mini-tourtes aux fruits rouges… Il y en a pour tous les goûts !
Mince pies : la recette Apple pie vanille-cannelle Tourte pommes, cerises, amandes Tourte pommes - framboises et cranberries Tourte aux myrtilles, mûres et pommes Tourte aux myrtilles et au gingembre Tartelettes aux cerises façon "cherry pie" Tourte fleurie Tourte aux prunes Tourtes aux mirabelles Tourte ajourée aux raisins rouges