Les lentilles du 1er janvier
Plat

Publié le par La rédaction de Régal
Pour avoir des sous toute l'année. Et même si ce plat de pauvre ne vous porte pas chance, vous vous régalerez.
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Bon marché
40 min
Ingrédients
lentille verte du puy
200 gchipolata
4poitrine fumée
6 tranchessauge
12 feuillesthym
1 brinmoutarde forte
1 c. à soupevinaigre balsamique
2 c. à soupecrème de coco
10 clsel
et poivre
Préparation de la recette
Temps total : 40 min
Préparation :
10 minCuisson :
30 minLa recette pas à pas
Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner
- 1.
Couvrez les lentilles et le thym d’eau froide. Faites cuire 25 min à petits frémissements. Salez en fin de cuisson. Réservez-les.
- 2.
Coupez les chipolatas en trois morceaux. Badigeonnez-les de moutarde. Déposez sur chacun 1 feuille de sauge. Entourez-les de 1/2 tranche de poitrine. Faites-les dorer 5 min à la poêle. Jetez la graisse. Déglacez la poêle avec le vinaigre. Versez sur les lentilles égouttées. Poivrez. Ajoutez les chipolatas, puis arrosez d’un filet de crème de coco