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Verrine crémeuse aux radis, au concombre et aux framboises

Entrée / Entrée

Verrine crémeuse aux radis, au concombre et aux framboises © Alain Spy

Publié le par La rédaction de Régal

Si vous voulez prendre de l'avance, préparez tous les ingrédients en amont et finissez le montage juste avant de servir.

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Très facile

Bon marché

30 min

Ingrédients

  • radis

    équeutés et coupés en rondelles

    1

  • concombre

    (mini, coupé en tranches)

    1

  • framboise

    125 g

  • fromage frais

    200 g

  • graines de sésame

    doré

    1 c. à soupe

  • citron jaune

    (jus)

    ½

  • graine germée

    de légumes

    4 c. à soupe

  • jus d'orange

    1 c. à soupe

  • huile de noix

    1 c. à soupe

  • vinaigre de cidre

    1 c. à soupe

  • sel

    et poivre

Préparation de la recette

Temps total : 30 min

Préparation :

30 min

La recette pas à pas

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  • Recette terminée ! Félicitation

  • 1.

    Mélangez dans un bol le fromage frais et les graines de sésame. Ajoutez le jus de citron et les germes de légumes, salez, poivrez et mélangez de nouveau. Répartissez cette crème dans des verrines.

  • 2.

    Dans un petit saladier versez le jus d'orange, l’huile et le vinaigre, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez dans le saladier les radis et le concombre et mélangez bien. Répartissez ce mélange dans les verrines audessus de la crème en alternant le concombre et les radis et les framboises.

  • 3.

    Vous pouvez décorer vos verrines, juste avant de servir, avec quelques germes de légumes.

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