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Carpaccio de courgettes et saumon, sauce au yaourt et à l'aneth

Entrée

Carpaccio de saumon et courgettes, sauce au yaourt et aneth © Chez Elles / Photocuisine

Publié le par La rédaction de Régal

Miam, une recette de carpaccio de courgettes et saumon, sauce au yaourt et à l'aneth... Une entrée très fraîche et gourmande à la fois !

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Facile

Abordable

20 min

Ingrédients

  • Pour la recette du carpaccio de courgettes et saumon, sauce au yaourt et à l'aneth :

  • courgette

    3

  • saumon fumé

    3 tranches

  • aneth

    2 brins

  • yaourt grec

    2

  • citron jaune

    1

  • sel

    et poivre

Préparation de la recette

Temps total : 20 min

Préparation :

20 min

La recette pas à pas

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  • Recette terminée ! Félicitation

  • 1.

    Commencez cette recette de carpaccio au saumon et sauce au yaourt, en préparant les courgettes. Lavez, coupez l'extrémité des courgettes et détaillez-les en très fines tranches. Étalez-les sur un grand plat. Ajoutez le saumon coupé en petits morceaux et l'aneth effeuillé.

  • 2.

    Dans un bol, mélangez le yaourt et le jus du citron, salez et poivrez. Arrosez la salade de quelques traits de sauce.

  • 3.

    Servez aussitôt avec le reste de sauce à part.

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