Parmentier de légumes au reblochon

Ingrédients

• 1.

  Retirez les grosses feuilles extérieures du fenouil. Lavez la courgette. Épluchez les navets. Épluchez et hachez l’oignon.
• 2.

  Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Coupez les légumes en dés. Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites revenir les légumes pendant une dizaine de minutes.
• 3.

  Répartissez les légumes dans 4 mini-cocottes. Coupez la moitié du 1/2 Reblochon en petits morceaux et mélangez-le avec la purée de carottes.
• 4.

  Versez la purée de carottes sur les petits légumes et recouvrez avec le reste de Reblochon coupé en lamelles. Enfournez pour 5 min environ.
• 5.

  Servez ces mini-cocottes pour accompagner un poisson.

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