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Paella crevettes et chorizo

Name: Paella crevettes et chorizo
Prep time: 30
Cook time: 35
Yield: 4

Plat

Publié le 20 août 2024 par Pauline Petillo

Découvrez comment réaliser une recette de paella aux crevettes et au chorizo en suivant les étapes simples de notre préparation. Un plat terre et mer qui régalera tous vos convives.

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Facile

Abordable

1 h 5 min

Ingrédients

riz à paëlla
type bomba
400 g
chorizo
180 g
crevette
décortiquée
350 g
oignon
1
gousse d'ail
2
persil
6 brins
citron jaune
1
bouillon de volaille
1,2 L
concentré de tomate
1 c. à soupe
curcuma
2 c. à café
paprika
fumé
1 c. à café
huile d’olive
2 c. à soupe
sel

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 5 min

Préparation :

30 min

Cuisson :

35 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

1.
Découpez le chorizo en fines rondelles. Faites chauffer une poêle et saisissez le chorizo, puis ajoutez les crevettes. Faites cuire le tout pendant 4 min. Réservez.
2.
Dans une grande sauteuse, faites chauffer l’huile avec l’oignon ciselé, l’ail haché et le concentré de tomates. Faites revenir pendant 4 min. Versez ensuite le riz, le curcuma, le paprika fumé et salez. Versez le bouillon et laissez cuire 15 min sans remuer.
3.
Incorporez ensuite le chorizo et les crevettes et poursuivez la cuisson 8 min.
4.
Au moment de servir, pressez le jus de citron et parsemez de persil ciselé.