Note : Pourquoi vous limiter aux chips de pomme de terre ? Les rayons regorgent de chips de toutes sortes, moins grasses et plus savoureuses : carottes, chou kale, patate douce, panais, etc.
Crème de petits pois aux chips de pommes de terre
Plat / Entrée / Plat
© Photocuisine / Stockfood Publié le par La rédaction de Régal
Une recette aussi onctuseuse que délicieuse. Voilà un breuvage qui devrait redonner du peps en hiver.
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Je me connecteTrès facile
Bon marché
45 min
Ingrédients
petit pois
surgelé
300 géchalote
1beurre
30 gbouillon de légume
75 clchips de légumes
60 gcrème fraîche
100 gsel
baies roses
Préparation de la recette
Temps total : 45 min
Préparation :
15 minCuisson :
30 minLa recette pas à pas
Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner
- 1.
Faites fondre l’échalote ciselée dans une cocotte avec le beurre chaud, sans laisser colorer. Ajoutez les petits pois, mélangez pour bien les enrober.
- 2.
Mouillez avec le bouillon et ajoutez 1 l d’eau. Salez. Portez à ébullition et laissez cuire 20 min à frémissement.
- 3.
Mixez la soupe avec un mixeur plongeant. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- 4.
Versez la soupe dans des bols. Ajoutez 1 c. de crème sur le dessus. Parsemez de chips et de poivre concassé.
