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Cobb Salad

Plat

Cobb Salad © Swalens / Photocuisine

Publié le par Pauline Petillo

Découvrez notre recette facile de "cobb salad"! Un plat inspiré de la cuisine américaine, complet et très gourmand pour la pause dèj'...

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Facile

Bon marché

1 h 30 min

Ingrédients

  • pomme de terre ratte

    10

  • épi de maïs

    cuit

    1

  • avocat

    1

  • laitue

    Iceberg (le coeur)

    2

  • tomate cerise

    10

  • radis

    6

  • lardons

    100 g

  • oeuf

    2

  • roquefort

    2 c. à soupe

  • yaourt grec

    1

  • basilic

    1 bouquet

  • persil plat

    4 branches

  • moutarde

    1 c. à café

  • gousse d'ail

    1

  • romarin

    1 branche

  • huile d’olive

  • sel

    et poivre

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 30 min

Préparation :

30 min

Cuisson :

1 h 0 min

La recette pas à pas

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  • Recette terminée ! Félicitation

  • 1.

    Commencez cette recette de salade en préchauffant le four à 180 °C.

  • 2.

    Lavez les rattes. Plongez-les dans un grand volume d’eau. Laissez-les cuire 20 min à partir de l’ébullition. Puis égouttez-les.

  • 3.

    Faites cuire les oeufs 10 min dans une casserole d’eau bouillante. Laissez-les refroidir puis écalez-les.

  • 4.

    Placez les rattes dans un plat allant au four. Versez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez le romarin. Pressez par-dessus une demi-gousse d’ail, mélangez et enfournez pendant 20 min.

  • 5.

    Faites cuire les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez-les sur du papier absorbant. Lavez la salade, les tomates et les radis. Coupez en rondelles les tomates et les radis.

  • 6.

    Enlevez les grains de l’épis de maïs. Coupez l’avocat en tranches.

  • 7.

    Dans un mixeur, mettez le restant de la gousse d’ail avec le persil, le basilic (gardez quelques feuilles pour la présentation), la moutarde et le yaourt grec. Mixez. Assaisonnez.

  • 8.

    Disposez dans le plat tous les ingrédients de façon ordonnée. Faites un tour de moulin à poivre. Servez avec la sauce à part.

Coleslaw

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