Terrine de courgettes
Entrée

Publié le par La rédaction de Régal
Elle reste un grand classique, mais elle est belle et appétissante tout de même !
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Je me connecteTrès facile
Bon marché
1 h 10 min
Ingrédients
courgette
6ail
2 goussesoeuf
4crème fraîche
50 clparmesan
rapé
50 ghuile d’olive
2 c. à soupebeurre
pour le moule
sel
et poivre
Préparation de la recette
Temps total : 1 h 10 min
Préparation :
20 minCuisson :
50 minLa recette pas à pas
Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner
- 1.
Pelez et hachez les gousses d'ail. Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Coupez-les en rondelles régulières.
- 2.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les rondelles de courgettes l’ail haché et faites-les sauter à feu vif 5 à 6 min. Salez et poivrez, réservez.
- 3.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez la crème fraîche dans un saladier. Ajoutez les oeufs et le parmesan et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les rondelles de courgettes. Salez et poivrez.
- 4.
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé beurré. Versez la préparation aux courgettes dans le moule. Placez le moule dans un bain-marie et enfournez. Faites cuire 45 min. Sortez la terrine du four et du bain-marie et laissez-la refroidir.
- 5.
Servez directement dans le moule, accompagné d’une salade de roquette.