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30 recettes de terrines faciles

Terrine de courgettes

Entrée

Terrine de courgettes © Photocuisine

Publié le par La rédaction de Régal

Elle reste un grand classique, mais elle est belle et appétissante tout de même !

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Très facile

Bon marché

1 h 10 min

Ingrédients

  • courgette

    6
  • ail

    2 gousses
  • oeuf

    4
  • crème fraîche

    50 cl
  • parmesan

    rapé

    50 g
  • huile d’olive

    2 c. à soupe
  • beurre

    pour le moule

  • sel

    et poivre

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 10 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

50 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

  • 1.

    Pelez et hachez les gousses d'ail. Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Coupez-les en rondelles régulières.

  • 2.

    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les rondelles de courgettes l’ail haché et faites-les sauter à feu vif 5 à 6 min. Salez et poivrez, réservez.

  • 3.

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez la crème fraîche dans un saladier. Ajoutez les oeufs et le parmesan et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les rondelles de courgettes. Salez et poivrez.

  • 4.

    Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé beurré. Versez la préparation aux courgettes dans le moule. Placez le moule dans un bain-marie et enfournez. Faites cuire 45 min. Sortez la terrine du four et du bain-marie et laissez-la refroidir.

  • 5.

    Servez directement dans le moule, accompagné d’une salade de roquette.

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