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Recettes de vinaigrettes

Salade de tomates et sa vinaigrette au miso

Entrée / Entrée

Salade de tomates et sa vinaigrette au miso © Laurent Grandadam

Publié le par La rédaction de Régal

Testez la pâte de miso blanc, plus douce, en adaptant le dosage selon votre goût.

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Très facile

Bon marché

15 min

Ingrédients

  • tomate

    5

  • Pour la vinaigrette :

  • miso

    rouge

    1,5 c. à soupe

  • vinaigre de riz

    2 c. à soupe

  • huile de sésame

    1 c. à soupe

  • huile de colza

    ou de tournesol

    2 c. à soupe

  • graines de sésame

  • poivre noir moulu

Préparation de la recette

Temps total : 15 min

Préparation :

15 min

La recette pas à pas

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  • Recette terminée ! Félicitation

  • 1.

    Coupez les tomates en quartiers.

  • 2.

    Dans un bol, mélangez le vinaigre avec la pâte de miso.

  • 3.

    Versez les huiles et émulsionnez vivement le tout. Complétez de quelques graines de sésame et de 1 ou 2 tours de moulin à poivre.

  • 4.

    Nappez les tomates de vinaigrette et servez.

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