Poires et pommes caramélisées à la vanille

Ingrédients

• 1.

  Faites doucement fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez le jus de citron, le miel, le jus de pomme, la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Mélangez et laissez tiédir.
• 2.

  Lavez les pommes et les poires, coupezles en quartiers. Retirez les coeurs et les pépins. Arrosez-les de beurre parfumé et laissez mariner 15 min. Mélangez souvent.
• 3.

  Faites chauffer une poêle. Égouttez les fruits et faites-les dorer 2 à 3 min sur chaque face, jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés. Ajoutez un peu de marinade si nécessaire en cours de cuisson.

 

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