Petits pots de fromage blanc rhum-raisins au chocolat craquant

Ingrédients

• 1.

  Versez le rhum dans un grand bol, ajoutez les raisins soigneusement rincés et laissez gonfler 15 min.
• 2.

  Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez le sucre, les raisins égouttés et mélangez.
• 3.

  Répartissez la préparation au fromage blanc dans 6 verres. Placez au réfrigérateur 1 h.
• 4.

  Cassez 100 g de chocolat en morceaux dans un saladier. Ajoutez le beurre en parcelles. Faites chauffer au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant régulièrement, jusqu’à obtenir une texture lisse.
• 5.

  Versez le chocolat dans les verres sur le fromage blanc, et placez au frais encore 1 h.
• 6.

  Détaillez des copeaux, à l’aide d’un économe, dans le reste du chocolat. Au moment de servir, parsemez-en le dessus des crèmes. Servez frais.

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