Muffins aux pommes façon crumble

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de muffins aux pommes en préchauffant le four à 180 °C.
• 2.

  Lavez et coupez la pomme en petits cubes.
• 3.

  Mélangez 220 g de farine avec la levure. Fouettez les oeufs avec 60 g de cassonade et le sucre vanillé. Ajoutez le yaourt grec. Puis versez le lait.
• 4.

  Incorporez le mélange farine et levure, puis ajoutez le beurre demi-sel fondu.
• 5.

  Mettez les pommes coupées et mélangez doucement.
• 6.

  Sablez du bout des doigts 60 g de farine avec 45 g de cassonade et le beurre doux froid coupé en morceaux. Vous obtiendrez ainsi la pâte à crumble.
• 7.

  Disposez les caissettes dans le moule à muffins, puis versez l’appareil. Répartissez la pâte à crumble sur le dessus. Enfournez pendant 20 min.

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