Brioche perdue à la pomme et au sirop d'érable

Name: Brioche perdue à la pomme et au sirop d'érable
Prep time: 15
Cook time: 20
Yield: 4

Dessert

Publié le 17 févr. 2021 par Julie Schwob

On dévore la brioche fraîche et moelleuse au petit déjeuner et puis on la grignote sèche du bout des lèvres. Pourtant, il suffit d'un peu de beurre, d'oeufs battus et de quelques fruits pour en faire de nouveau un plat de roi. Brioche oubliée n'est pas perdue pour tout le monde… Découvrez notre recette de brioche perdue à la pomme et au sirop d'érable. Un régal !

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Facile

Bon marché

35 min

Ingrédients

pomme
à chair ferme
1
beurre doux
60 g
sucre en poudre
1 c. à soupe
cannelle moulue
1 pincée
oeuf
battu
1
lait
20 cl
brioche
rassise (ou pain)
4 tranches
sirop d'érable
10 cl

Préparation de la recette

Temps total : 35 min

Préparation :

15 min

Cuisson :

20 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

1.
Commencez cette recette de brioche perdue au sirop d'érable en coupant 1 pomme à chair ferme en tranches fines.
2.
Faites fondre 30 g de beurre doux dans une poêle, ajoutez les tranches de pommes, laissez dorer puis ajoutez 1 c. à soupe de sucre semoule. Retirez du feu, saupoudrez d'1 pincée de cannelle et réservez au chaud.
3.
Mélangez 1 oeuf battu et 20 cl de lait dans un plat. Laissez imbiber 4 tranches de brioche rassise dans le mélange.
4.
Faites fondre 30 g de beurre doux dans la poêle, ajoutez les tranches de brioche. Faites dorer des 2 côtés.
5.
Servez recouvert de tranches de pommes et de sirop d’érable.