Pois chiches grillés au four (Chana jor garam)

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de pois chiches croustillants en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Dans un bol, mélangez les pois chiches avec les épices et l’huile. Étalez le mélange sur la plaque du four en une seule couche.
• 2.

  Laissez cuire les pois chiches 25 à 30 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés et deviennent un peu croustillants. Remuez à mi-cuisson. Hachez les oignons nouveaux et la coriandre.
• 3.

  À la sortie du four, laissez refroidir, ajoutez les oignons émincés et la coriandre hachée, puis arrosez avec le jus de citron. Vous pouvez ajouter des dés de tomate.

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