Salade épicée de kakis
© Lawton / Photocuisine Publié le par La rédaction de Régal
On préfére le kaki cru ou rapidement saisi à la poêle : les longues cuissons réactivent son astringence. Ici, sa chair légèrement sucrée est pepsée par le piment, acidulée par le citron : un accompagnement (salé !) qui change.
Contenu supprimé
de votre liste de lecture
Contenu ajouté
à votre liste de lecture
dans l'espace Mon compte
Voulez-vous le classer dans un dossier ?
Contenu ajouté
à votre liste de lecture
dans l'espace Mon compte
Voulez-vous le classer dans un dossier ?
Ou
Une erreur est survenue, veuillez réessayer ultérieurement.
Pour ajouter ce contenu à votre liste de lecture, vous devez être connecté(e)
Je me connecteFacile
Abordable
1 h 15 min
Ingrédients
kaki
4oignon
frais
2citron vert
1menthe
2 brinspiment de cayenne
Préparation de la recette
Temps total : 1 h 15 min
Préparation :
15 minRepos :
1 h 0 minLa recette pas à pas
Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner
- 1.
Pelez et coupez les kakis en tout petits dés. Mélangez-y les oignons ciselés, le zeste râpé et le jus du citron vert et 2 pincées de piment de Cayenne. Filmez et réfrigérez 1 h.
- 2.
Au moment de servir, parsemez de menthe ciselée. Proposez cette salade avec un curry.
