La rédaction de Régal (page 9)

Voici pourquoi le temps de marinade change tout pour vos viandes au barbecue
Maîtrisez l’art de la marinade : temps et fraîcheur sont clés pour sublimer viandes, poissons et grillades estivales.
Comment bien conserver les fraises pour en profiter plus longtemps
Conservez, préparez et sublimez vos fraises fraîches pour en profiter pleinement et éviter le gaspillage en toute simplicité.
4 étapes simples pour une salade équilibrée et savoureuse
Protéines, légumes, féculents et toppings : les clés pour composer facilement des salades équilibrées, savoureuses et rassasiantes.
Pourquoi il ne faut pas retirer le noyau des cerises ?
Garder les noyaux de cerises sublime le goût, simplifie la préparation et redonne charme et authenticité aux desserts.

L'erreur que tout le monde fait en cuisant des petits pois
Petits pois éclatants : bicarbonate, bain glacé et timing parfait pour préserver leur belle couleur verte à la cuisson.
Voici pourquoi la mandoline change tout pour vos légumes marinés
Indispensable en cuisine, la mandoline garantit des tranches fines, régulières et savoureuses, parfaites pour marinades et cuissons express.
Voici la variété de rhubarbe à choisir selon votre goût
Rhubarbe rouge ou verte : saveurs, plantation, santé… tout savoir pour bien la choisir et la cultiver au potager.
Voici l'astuce de Jean-François Piège pour une sauce bluffante sans gras
Une sauce onctueuse sans matière grasse ? Jean-François Piège dévoile sa méthode bluffante à base de gélatine et condiments.
Ce cocktail est très populaire, mais mieux vaut éviter de le boire le soir...
Cocktail au guarana d’Amazonie, la French Caïpirinha séduit mais peut ruiner votre sommeil si consommée trop tard.
L'astuce maligne de Mercotte pour un fraisier moins sucré
Mercotte allège le fraisier en réduisant la pâte d’amande pour mieux révéler fraises et crème, sans sacrifier l’esthétique.