Wrap breton

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de wrap breton en plongeant la saucisse dans une casserole d’eau. Portez à ébullition, puis laissez frémir une vingtaine de minutes.
• 2.

  Détaillez les oignons, la pomme et les champignons en dés.
• 3.

  Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans un peu de beurre (10 min environ), puis ajoutez le vinaigre. Poursuivez la cuisson 5 min avant d’incorporer les dés de pomme et de champignons. Poursuivez la cuisson encore 3 à 4 min puis, hors du feu, ajoutez la moutarde et réservez.
• 4.

  Faites réchauffer la galette dans une poêle avec un peu de beurre. Hors du feu, étalez le mélange aux oignons dessus, assaisonnez, puis déposez la saucisse sur un des côtés avant de l’enrouler. Terminez en taillant le wrap en rondelles.

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