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Comté : nos recettes gourmandes

Mini-chaussons au comté

Plat / Entrée

Mini-chaussons au comté © VIEL / PHOTOCUISINE

Publié le par La rédaction de Régal

Des feuilletés aux épinards et au jambon à servir avec une salade fraîche. La promesse d'un dîner rapide et réussi !

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Facile

Bon marché

1 h 10 min

Ingrédients

  • comté

    200 g
  • pâte feuilletée

    2 rouleaux
  • épinard

    frais

    250 g
  • jambon cru

    de 3 mm d'épaisseur

    1 tranche
  • jaune d'oeuf

    1
  • beurre

    30 g
  • graines de fenouil

    ou de cumin

    1 c. à soupe
  • sel

    et poivre

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 10 min

Préparation :

40 min

Cuisson :

30 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

  • 1.

    Coupez le jambon en allumettes. Détaillez le comté en lamelles. Lavez, équeutez les épinards et égouttez-les. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et mettez les épinards à revenir, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau, salez modérément et poivrez. Ajoutez le jambon, mélangez 5 min. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

  • 2.

    Déroulez les pâtes feuilletées en conservant le papier. À l’aide d’un emporte-pièce, réalisez 12 disques de pâte. Déposez le papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.

  • 3.

    Répartissez la préparation épinards-jambon sur chaque disque de pâte et déposez un peu de comté. Repliez les disques en deux pour former des chaussons, appuyez sur la jointure du bout des doigts. Badigeonnez le dessus du jaune d’oeuf dilué avec un peu d’eau. Parsemez de graines de cumin.

  • 4.

    Disposez les chaussons sur la plaque. Enfournez et faites cuire 15 à 20 min, en surveillant la coloration. Dégustez chaud avec une salade.

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