Lasagnes aux légumes du soleil

Ingrédients

• 1.

  Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7), fonction chaleur tournante. Rincez et essuyez les légumes. Coupez-les en tranches fines dans la longueur. Déposez ces légumes avec les gousses d’ail écrasées sur 2 plaques tapissées de papier cuisson huilé. Badigeonnez-les d’huile d’olive. Salez, poivrez et parsemez d’origan. Enfournez 15 min.
• 2.

  Faites tiédir la ricotta avec la crème en tournant sur feu doux. Salez, poivrez cette sauce. Hors du feu, mélangez-y 30 g de parmesan râpé.
• 3.

  Déroulez la pâte à pasta. Découpez-la en 3 ou 4 feuilles de la dimension de votre plat. Versez un peu de sauce à la ricotta dans le fond du plat. Recouvrez d’une feuille de pâte. Surmontez d’une couche de légumes et d’un peu de sauce. Continuez à remplir le plat en alternant feuille de pâte, sauce et légumes. Terminez par une feuille de pâte. Nappez du reste de sauce. Parsemez de 30 g de parmesan. Faites gratiner 20 min au four à 180 °C (th. 6). Servez chaud dans le plat de cuisson.

 

Gain de temps : Alternative aux lasagnes sèches, la pâte à pasta Herta présente une texture souple qui permet de limiter la proportion de sauce par rapport à la garniture, de réduire le temps de cuisson (dans le cas d'une sauce bolognaise préparée à l'avance) et de confectionner rapidement toutes sortes de pâtes farcies.

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