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Filets de poulet et aubergines vapeur au sésame grillé, sauce soja et oignons nouveaux

Name: Filets de poulet et aubergines vapeur au sésame grillé, sauce soja et oignons nouveaux
Prep time: 15
Cook time: 10
Yield: 4

Plat

Publié le 17 mai 2018 par Mélanie Martin

Testez notre recette gourmande et healthy de filets de poulet et aubergines vapeur au sésame grillé, sauce soja et oignons nouveaux. La cuisson vapeur permet d'éviter l'ajout de matière grasse. Pour donner de la saveur aux légumes, arrosez-les de sauce parfumée et salez au sel marin.

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Très facile

Bon marché

25 min

Ingrédients

Pour la recette de poulet et aubergines à la vapeur :
blanc de poulet
4
aubergine
2
oignon nouveau
émincé
2
gingembre frais
pelé et haché
2 cm
huile d’olive
5 c. à soupe
huile de sésame
2 c. à soupe
sauce soja
2 c. à café
vinaigre de cidre
2 c. à café
graines de sésame
grillée
1 c. à soupe
coriandre fraîche
ciselée
1/2 botte

Préparation de la recette

Temps total : 25 min

Préparation :

15 min

Cuisson :

10 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

1.
Commencez cette recette de poulet et aubergines à la vapeur en mélangeant dans un bol l’huile d’olive, l’huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre et le gingembre.
2.
Remplissez le cuit-vapeur d’eau, puis disposez les aubergines coupées en quatre dans la longueur et, dans un second panier placé au-dessus des aubergines, disposez les 4 blancs de poulet.
3.
Arrosez les aubergines et le poulet de sauce, puis laissez cuire à couvert pendant 10 min.
4.
À la fin de la cuisson, disposez les aubergines et les blancs de poulet dans un plat et parsemez d’oignons nouveaux, de graines de sésame et de coriandre ciselée. Dégustez chaud ou froid.