Filet mignon rôti à l'ananas et aux épices

Ingrédients

• 1.

  Mélangez le jus de citron, le miel et la sauce de soja. Versez sur le filet mignon. Laissez mariner 30 min.
• 2.

  Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Déposez le filet mignon égoutté dans un plat à rôtir huilé. Saupoudrez-le de cinq-parfums. Ajoutez 3 c. à soupe d’eau. Faites cuire 20 min au four.
• 3.

  Détaillez la chair de l’ananas en morceaux. Ajoutez-les autour du filet mignon. Poursuivez la cuisson 20 min en arrosant souvent avec le jus.
• 4.

  Servez avec un riz nature ou des nouilles sautées chinoises.