Suggestion : vous pouvez ajouter à ce sandwich des tranches de cornichon, de laitue, de tomate, de saumon fumé, etc... Si vous trouvez le fromage de chèvre trop fort en goût, remplacez-le par du cream cheese de type Saint Morêt ou Philadelphia.
Bagel au fromage de chèvre et courgette
Plat / Entrée
© Radvaner / Photocuisine Publié le par La rédaction de Régal
Un délicieux bagel à composer soi-même, selon les goûts et la saison.
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Je me connecteTrès facile
Bon marché
1 h 20 min
Ingrédients
bagel
aux graines de sésame
4fromage de chèvre frais
250 gciboulette
1 petite bottecourgette
2Pour la marinade :
citron jaune
1huile d’olive
3 c. à soupesel
et poivre
Préparation de la recette
Temps total : 1 h 20 min
Préparation :
15 minCuisson :
5 minRepos :
1 h 0 minLa recette pas à pas
Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner
- 1.
Lavez et coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur, à l'aide d'une mandoline.
- 2.
Préparez la marinade : mélangez le jus du citron, l'huile, et assaisonnez. Mélangez les courgettes en tranches à cette marinade et laissez reposer 1 h au frais.
- 3.
Coupez les pains en deux. Faites toaster chaque tranche quelques minutes au four ou dans un grille-pain.
- 4.
Écrasez le fromage de chèvre dans un bol, à l'aide d'une fourchette. Hachez très finement la ciboulette. Mélangez le fromage et la ciboulette. Rectifiez l'assaisonnement.
- 5.
Garnissez les bagels de fromage de chèvre aux herbes et de quelques tranches de courgette.
- 6.
Servez immédiatement.
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