Tomates ananas, oeuf cocotte et copeaux de jambon
Entrée
© Françoise Nicol Publié le par Manuella Chantepie
En variante végétarienne, remplacez les tranches de jambon cru par des champignons. Les enfants adorent le côté ludique de ces tomates à creuser.
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Bon marché
30 min
Ingrédients
tomate ananas
4oeuf
4crème fraîche épaisse
4 c. à soupecerfeuil
5 branchespain
taillé en mouillette
4 tranchesjambon cru
2 tranches finessel
et poivre
Préparation de la recette
Temps total : 30 min
Préparation :
20 minCuisson :
10 minLa recette pas à pas
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- 1.
Coupez les tomates en deux, et évidez-les. Salez l’intérieur, puis faites-les dégorger 10 min à l’envers sur une grille.
- 2.
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Ciselez le cerfeuil et mélangez-le à la crème, salez et poivrez.
- 3.
Remplissez chaque demi-tomate avec ce mélange, ajoutez 1 œuf et 1⁄2 tranche de jambon cru.
- 4.
Disposez-les dans un plat avec le chapeau à côté. Enfournez 5 min, recouvrez et continuez la cuisson 5 min.
- 5.
Servez avec les mouillettes.
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