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Chou-fleur rôti au paprika et sauce au yaourt (recette au Airfryer)

Name: Chou-fleur rôti au paprika et sauce au yaourt (recette au Airfryer)
Prep time: 10
Cook time: 30
Yield: 4

Entrée / Plat

Publié le 26 févr. 2025 par La rédaction de Régal

Cette recette de chou-fleur rôti au paprika et sauce au yaourt est extraite du livre "Airfryer Light - Super Facile".

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Très facile

Abordable

40 min

Ingrédients

chou-fleur
1
jus de citron vert
2 c. à soupe
huile d’olive
2 c. à soupe
paprika
2 c. à café
sel
poivre
Pour la sauce :
yaourt grec
allégé
120 g
menthe
2 tiges
jus de citron vert
1 c. à soupe
tahini
1 c. à soupe
graines de sésame
dorées
1 c. à café
sel
poivre

Ustensiles

Air Fryer

Préparation de la recette

Temps total : 40 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

30 min

La recette pas à pas

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1.
Le nappage :
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, du sel et du poivre.
2.
La cuisson du chou-fleur au Airfryer :
Déposez le chou-fleur sur la grille dans la cuve de l’airfryer, puis badigeonnez-le généreusement avec le contenu du bol au pinceau. Faites-le cuire 30 min à 180 °C en badigeonnant de nouveau à mi-cuisson.
3.
La sauce :
Pendant ce temps, effeuillez et hachez la menthe (réservez quelques feuilles pour décorer le chou-fleur). Dans un bol, mélangez le yaourt, la menthe hachée, le jus de citron vert, le tahini, du sel et du poivre.
4.
Le service :
Arrosez le chou-fleur cuit avec la sauce et terminez en répartissant dessus les graines de sésame et les feuilles de menthe réservées.

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