Note : Rien à voir avec la Hongrie, puisque cette recette a été inventée en Suède... Un souvenir d'enfance pour Brontë Aurell qui dégustait ce gâteau roulé à la meringue pour toutes les fêtes d'anniversaire.

Brontë Aurell défend la culture scandinave à Londres, où elle s'est installée avec son mari suédois. Ils ont ouvert le ScandiKitchen, un café-pâtisserie-épicerie regorgeant de délicieux produits nordiques. Ils prônent un art de vivre hygge à la danoise, chaleureux et cosy...
Le livre
Une immersion douillette dans la culture scandinave à travers 60 recettes de desserts originaux. Une excellente source d'inspiration pour préparer les biscuits de Noël...
Desserts Hygge, First Editions, 19,95 €.