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Cobbler à la pomme et aux myrtilles

Dessert

Cobbler aux pommes © Fabrice Besse

Publié par Manuella Chantepie  |  Mis à jour le

Essayez cette recette de cobbler à la pomme et aux myrtilles. Aussi simple que gourmande, cette recette ne prend que 20 minutes de préparation et vous assure de faire plaisir au plus grand nombre.

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Facile

Bon marché

1 h 0 min

Ingrédients

  • myrtille

    500 g
  • pomme

    4
  • beurre

    à température ambiante

    80 g
  • beurre

    pour le moule

  • lait

    5 cl
  • oeuf

    1
  • farine

    180 g
  • sucre en poudre

    70 g
  • levure chimique

    1 sachet
  • sel

    1 pincée

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 0 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

40 min

La recette pas à pas

Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner

  • 1.

    Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à gratin. Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans le plat. Ajoutez les myrtilles et mélangez bien.

  • 2.

    Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier. Dans le bol d’un robot, mélangez le beurre, le lait, l’œuf et le sucre. Incorporez la farine et continuez à battre. Vous devez obtenir une texture un peu collante.

  • 3.

    Séparez la pâte en 6 boules à l’aide de vos mains farinées. Aplatissez-les légèrement puis disposez-le sur les fruits en laissant des espaces.

  • 4.

    Enfournez pour 40 min.

Cobbler ou crumble ?

Le cobbler est le cousin américain du fameux crumble britannique. Sa pâte présente aussi une texture biscuitée, mais elle est plus gonflée et moelleuse, se rapprochant du scone. Le cobbler se sert tiède de préférence, avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse.

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