Cobbler à la pomme et aux myrtilles

Name: Cobbler à la pomme et aux myrtilles
Prep time: 20
Cook time: 40
Yield: 6

Dessert

Publié par Manuella Chantepie | Mis à jour le 29 févr. 2024

Essayez cette recette de cobbler à la pomme et aux myrtilles. Aussi simple que gourmande, cette recette ne prend que 20 minutes de préparation et vous assure de faire plaisir au plus grand nombre.

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Facile

Bon marché

1 h 0 min

Ingrédients

myrtille
500 g
pomme
4
beurre
à température ambiante
80 g
beurre
pour le moule
lait
5 cl
oeuf
1
farine
180 g
sucre en poudre
70 g
levure chimique
1 sachet
sel
1 pincée

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 0 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

40 min

La recette pas à pas

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1.
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à gratin. Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans le plat. Ajoutez les myrtilles et mélangez bien.
2.
Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier. Dans le bol d’un robot, mélangez le beurre, le lait, l’œuf et le sucre. Incorporez la farine et continuez à battre. Vous devez obtenir une texture un peu collante.
3.
Séparez la pâte en 6 boules à l’aide de vos mains farinées. Aplatissez-les légèrement puis disposez-le sur les fruits en laissant des espaces.
4.
Enfournez pour 40 min.

Cobbler ou crumble ?

Le cobbler est le cousin américain du fameux crumble britannique. Sa pâte présente aussi une texture biscuitée, mais elle est plus gonflée et moelleuse, se rapprochant du scone. Le cobbler se sert tiède de préférence, avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse.