Biscuits granola

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de biscuits granola en mélangeant dans un saladier les farines avec le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre coupé en cubes, mélangez bien à la main pour obtenir une pâte sableuse et friable. Incorporez ensuite l’eau froide et mélangez bien de façon à former une pâte homogène.
• 2.

  Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 0,5 cm et placez-la 2 h au réfrigérateur.
• 3.

  Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond et disposez-les ensuite sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 min, les biscuits doivent être légèrement dorés. Laissez-les refroidir.
• 4.

  Faites fondre le chocolat au bain-marie et nappez une face de chaque biscuit. Placez au frais le temps que le chocolat durcisse, puis dégustez.