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Linguine et spaghetti de mer aux crevettes
© Camille Oger Publié le par Camille Oger
Dans cette recette gourmande de linguine et spaghetti de mer aux crevettes, spaghetti de mer et de blé cuisent en duo dans la même eau. Il suffit de les faire revenir à la poêle avec les crevettes déjà saisies au beurre. Selon vos goûts, ajoutez de l'ail et une pointe de crème (végétale bien sûr…)
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Abordable
55 min
Ingrédients
Pour la recette de linguine et spaghetti de mer aux crevettes :
linguine
200 gcrevette
décortiquée
200 gspaghetti de mer
déshydraté
30 goignon
frais
1piment rouge
1 petitalgue
déshydratée en poudre (laitue de mer)
1 grosse pincéeparmesan
huile
végétale neutre
sel
et poivre
Préparation de la recette
Temps total : 55 min
Préparation :
20 minCuisson :
20 minRepos :
15 minLa recette pas à pas
Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner
- 1.
Commencez cette recette de linguine et spaghetti de mer aux crevettes en faisant tremper les spaghetti de mer dans l’eau froide pendant 15 min. Égouttez-les, mais ne jetez pas l’eau de trempage.
- 2.
Placez-la dans une grande casserole et ajoutez un grand volume d’eau. Salez et faites chauffer à feu vif. À ébullition, faites cuire les algues et les linguine jusqu’à ce que les pâtes soient al dente (8 à 10 min selon le calibre).
- 3.
Pendant que les pâtes cuisent, émincez le piment et l’oignon frais. Faites-les sauter à feu vif dans une grande poêle avec un peu d’huile végétale, 30 s à 1 min, puis ajoutez les crevettes. Salez, poivrez, et poursuivez la cuisson en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que les crustacés soient dorés de tous les côtés.
- 4.
Égouttez les pâtes et les spaghetti de mer et ajoutez-les dans la poêle. Laissez encore sauter quelques instants en remuant et servez sans attendre, saupoudrés de parmesan et de laitue de mer.
