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Sunday choco caramel

Dessert

Sunday choco caramel © Laurent Rouvrais

Publié le par La rédaction de Régal

Pourquoi ne pas faire plaisir aux enfants (et pas que ... ) avec un sunday fait maison ?

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Très facile

Bon marché

15 min

Ingrédients

  • crème glacée à la vanille

    Häagen-Dazs

    1/2 l

  • bonbon

    (barre chocolatée Mars)

    3

  • crème fraîche liquide

    3 c. à soupe

  • pistache

    mondée nature

    2 c. à soupe

  • crème fraîche

    fouettée en bombe (chantilly toute prête)

  • sel

    et poivre

  • blanc de poulet

    2

  • radis

    long

    12

  • bouillon de volaille

    2 cubes

  • citronnelle

    2 tiges

Préparation de la recette

Temps total : 15 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

5 min

La recette pas à pas

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  • Recette terminée ! Félicitation

  • 1.

    Prélevez des boules de crème glacée. Répartissez-les dans 4 verrines. Déposez un gros flocon de crème fouettée en bombe par-dessus. Placez les verrines au congélateur jusqu’au moment du dessert (pas plus de 1 heure pour que la crème fouettée ne soit pas tout à fait dure). Concassez grossièrement les pistaches. Réservez-les.

  • 2.

    La sauce Mars : coupez les barres chocolatées en morceaux. Mettez-les dans une petite casserole avec la crème liquide. Laissez fondre à feu très doux (ou au bain-marie) en tournant régulièrement.

  • 3.

    Vous obtenez une sauce mi-chocolat, mi-caramel très onctueuse et qui a la particularité de ne pas figer au contact de la glace. Versez-la très chaude dans chaque verrine.

  • 4.

    Servez immédiatement, parsemé des pistaches concassées.

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