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Mousse au chocolat : nos 20 meilleures recettes

Mousse au chocolat sans oeuf

Dessert

Mousse au chocolat sans oeuf © Cook and Goute / Photocuisine

Publié le par La rédaction de Régal

Intolérant aux oeufs ou juste pas d'oeufs dans le frigo ? Découvrez comment réaliser facilement une recette de la mousse au chocolat sans oeuf en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux dessert qui plaira à tous !

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Facile

Bon marché

1 h 20 min

Ingrédients

  • chocolat noir

    pâtissier

    200 g

  • mascarpone

    150 g

  • crème fraîche liquide

    bien froide

    25 cl

  • sucre glace

    3 c. à soupe

  • billes de chocolat

    3 c. à soupe

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 20 min

Préparation :

20 min

Repos :

1 h 0 min

La recette pas à pas

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  • Recette terminée ! Félicitation

  • 1.

    Commencez la recette de la mousse au chocolat sans oeufs en cassant le chocolat dans un saladier. Faites-le fondre au bain-marie, mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse. Laissez tiédir, puis ajoutez le mascarpone et le sucre glace.

  • 2.

    Fouettez la crème bien froide en chantilly. Incorporez-la délicatement au mélange précédent. Débarrassez la mousse dans une poche munie d’une douille cannelée. Réservez au moins 1 h au frais.

  • 3.

    Dressez la mousse dans des ramequins. Parsemez de billes chocolatées. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Mousse au chocolat vegan

 

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