Moelleux à la pâte de spéculoos

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de moelleux aux spéculoos en préchauffant le four à 180 °C. Faites fondre le beurre et la pâte de spéculoos dans une casserole à feu doux. Mélangez et retirez du feu. Laissez refroidir.
• 2.

  Fouettez vivement les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine et la levure puis le yaourt nature et enfin le mélange de beurre et pâte de spéculoos. Remuez bien.
• 3.

  Beurrez et farinez six moules individuels de type moule à muffins. Versez-y la moitié de la pâte. Ajoutez 1 c. à café de pâte de spéculoos au centre de chaque muffin. Recouvrez du reste de pâte sans remplir complètement les moules. Enfournez et faites cuire 25 min
• 4.

  Sortez les moelleux du four, démoulez-les sur une grille et laissez tiédir. Fouettez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron et nappez-en légèrement les moelleux avec un pinceau.

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