Cookies avoine, coco, graines et fruits secs

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de cookies healthy en préchauffant le four à 190 °C. Mélangez l’huile de coco fondue, le sirop d’érable et le sucre blanc. Une fois le mélange homogène, ajoutez l’oeuf et mélangez bien. Versez la farine, les flocons d’avoine et la noix de coco et mélangez la pâte sans trop la travailler mais suffisamment pour qu’il n’y ait plus de trace de farine. Incorporez enfin les fruits secs et mélangez.
• 2.

  Avec une cuillère à glace ou à la main, façonnez des boules d’environ 50 g. Disposez-les sans trop les serrer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement et enfournez-les pour 12 min.