Confiture de Noël

Name: Confiture de Noël
Prep time: 10
Cook time: 30

Dessert

Publié le 09 oct. 2014 par Edda Onorato

Fruit, fruits secs et épices réunis dans un pot : un vrai gâteau à tartiner.

Facile

Abordable

40 min

Ingrédients

Temps total : 40 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

30 min

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1.
Lavez et coupez en dés la pomme et les poires. Mettez-les dans une casserole avec le sucre, le jus de citron, les zestes d’orange, la vanille et les épices. Versez le jus de pomme.
2.
Coupez en dés les fruits secs.
3.
Chauffez le contenu de la casserole à petite ébullition, ajoutez tous les fruits sauf les noisettes et les noix. Faites cuire pendant 15 min environ, ajoutez les noix, les noisettes et le rhum. Poursuivez la cuisson encore 10 min. Éteignez, versez la confiture dans des pots stérilisés (à l’eau bouillante ou au four à 130 °C pendant 15 min). Fermez et retournez le pot pour faire le vide jusqu’à refroidissement. Conservez au réfrigérateur.