Cake au chocolat et pralin

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de cake au chocolat et pralin en préchauffant le four à 180 °C.
• 2.

  Faites fondre 150 g de chocolat avec le beurre au bain-marie.
• 3.

  Fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat et beurre fondus. Mélangez la farine avec la levure, le sel et la poudre de noisettes. Incorporez au mélange précédent. Concassez 50 g de chocolat et ajoutez-le à la préparation.
• 4.

  Beurrez et chemisez un moule à cake. Versez l’appareil puis enfournez pendant 30 min.
• 5.

  Faites chauffer la crème. À la première ébullition, versez sur 85 g de chocolat concassé. Remuez délicatement sans ajouter d’air. Puis incorporez le pralin.
• 6.

  Une fois le cake cuit et refroidi, nappez-le avec la ganache au pralin. Laissez la ganache figer avant de couper.

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