Biscuits aux fruits confits

Ingrédients

• 1.

  Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre, le sucre, l’eau de fleur d’oranger et l’oeuf. Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble, mélangez soigneusement afin d’obtenir une pâte homogène. Formez une boule. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
• 2.

  Détaillez des petites boules dans la pâte et roulez-les entre vos mains farinées. Aplatissez-les et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. Répartissez les fruits confits en les enfonçant légèrement.
• 3.

  Enfournez pour 12 à 15 min de cuisson, en surveillant la coloration. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace au moment de servir.