Le barbecue nomade
Il existe toutes sortes de barbecues nomades, du petit appareil à grillade portatif aux modèles à roulettes plus perfectionnés qui permettent de s'installer partout au jardin. La marque Weber s'est illustrée sur ce créneau avec plusieurs modèles Traveler, dont le Compact, facile à glisser d'une seule main dans le coffre d'une voiture ou à installer sur une petite terrasse.
Notre sélection : Weber Traveler Compact
1 brûleur, 3 plages de température, 3 niveaux de puissance, ce barbecue à gaz est à la fois polyvalent et ultra-performant. Jusqu'à 8 personnes. Poids : 23 Kg. L 113,3 cm X P 35,1 cm X H 58,4 cm. 429 €.
Le retour du brasero
Se rassembler autour du feu en regardant les étoiles… un plaisir ancestral qui revient au goût du jour à travers toute une gamme de braseros. Le principe : un âtre à feu ouvert qui réchauffe, éclaire et sert de point de cuisson. Il existe des modèles de toutes sortes : bas, hauts, sphériques, avec ou sans espace de rangement pour les bûches. La cuisson s'effectue sur les plaques en fonte autour du feu ou sur une grille surélevée.
Notre sélection : Nestor Barbecook
Sa grande hauteur permet de cuisiner sans se baisser. Il existe en acier noir galvanisé ou en acier corten (rouille) se patinant naturellement. Ø 92 X H 101 CM. À partir de 799 €.
L’esprit Kamado
Inspiré de la tradition culinaire japonaise, le kamado désigne cet appareil de cuisson en céramique à la polyvalence exceptionnelle. Il permet de griller, rôtir, fumer, mijoter… Big Green Egg, né à Atlanta, fête ses 50 ans cette année. Il n'est arrivé en France qu'en 2015. Depuis, beaucoup de concurrents ont vu le jour : Kamado Joe, The Bastard, Grill Guru… Aucun n'a adopté le code couleur vert sapin de la marque iconique.
Notre sélection : Big Green Egg Small
Vendu avec chariot à roulettes et poignée intégrée, grille inox et conveggtor (support chaleur tournante). Ø 33 cm et hauteur 61 cm. À partir de 1 390 €.
La cuisson connectée
Exit la cuisson au feeling. Les nouveaux modèles de barbecues et de planchas électriques mettent la technologie au service d'une cuisson parfaitement contrôlée. C'est le cas du Ninja Woodfire, équipé du système « Smart Cook » : une thermosonde permettant de surveiller en temps réel la température des aliments. L'application permet de moduler la cuisson depuis son smartphone.
Notre sélection : Ninja Woodfire Pro Connect XL
Grâce à son ventilateur à convection, des granulés naturels et un fumoir intégré, on retrouve le goût de la cuisson au feu de bois. POIDS : 17,8 KG. H 41 CM X L 57 CM X P 51 CM. 449 €.
Tout-en-un
Beaucoup plus qu'un barbecue à gaz : une véritable cuisinière extérieure. Sur ce segment, Napoléon est l'un des leaders du marché. Ce modèle entrée de gamme bénéficie d'excellentes performances. Les 3 brûleurs en inox s'allument instantanément, le couvercle permet de cuire à l'étouffée, un brûleur latéral infrarouge Sizzle Zone est capable d'atteindre 800 °C en 30 secondes, pour un résultat comme au steak house…
Notre sélection : Rogue XT inox 425 Napoléon
Le brûleur latéral offre le confort d'un feu additionnel pour griller et mijoter. Jauge de température très précise. L 130 CM X P 64 CM X H 123 CM, 1 199 €.
Le charbon durable
Français, issu de forêt gérée durablement, le bois qui sert à la fabrication de ce charbon d'exception est transformé dans un four qui n'émet pas de gaz de pyrolyse. Une petite révolution dans le monde du barbecue à charbon. La nouveauté 2024 s'allume très vite et chauffe très bien.
Notre sélection : Charbon de bois gaulois
SOLER 30 L, 5 KG de briquettes ou gros morceaux, À partir de 11,95 €.
Et aussi, pour tous les fous du barbecue...
Inauguré en 2008, Barbecue & Co est THE place to be quand on aime le monde des grillades. Le magasin, de plus 1500 m2 ,offre le plus grand choix de matériels en Europe. Barbecues, planchas, braseros, mais aussi épices et vins choisis… tout y est !
ZA La Briqueterie, 78810 Feucherolles (Yvelines). Ouvert tous les jours de 10 h 30 à 19 h 00.