Vinaigrette à la framboise et à l'estragon

Ingrédients

• 1.

  Commencez cette recette de vinaigrette à la framboise et à l'estragon en réunissant dans un récipient haut les framboises, le miel, le vinaigre, le jus de citron, du sel et du poivre. Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à obtenir une préparation homogène.
• 2.

  Versez peu à peu l’huile d’olive tout en continuant à mixer. Rectifiez ensuite l’assaisonnement si nécessaire et versez la vinaigrette dans un bol.
• 3.

  Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l’estragon. Ajoutez-le dans la vinaigrette. Mélangez et réservez jusqu’au moment de servir.

 

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